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品酒的先后顺序是怎样的?

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品酒理想的先后顺序为:

1、起泡酒,如香槟、卡瓦等,且须经过冰镇处理。

2、酒体偏轻的白葡萄酒,如长相思(Sauvignon Blanc)和阿尔巴利诺(Albarino)等。

3、酒体偏重的白葡萄酒,如霞多丽(Chardonnay)以及一些经过橡木桶发酵或陈年的白葡萄酒。

4、桃红葡萄酒。

5、酒体偏轻的红葡萄酒,如黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)等。

6、酒体偏重、酒精含量高的红葡萄酒,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)等,且须事先醒酒。

7、甜酒,如雷司令甜白(Riesling)或波特酒等。
 

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