尽管内比奥罗葡萄酒的产量要远低于巴贝拉,但是在皮埃蒙特,它仍被视为最伟大的葡萄酒。内比奥罗葡萄酒充满红樱桃、柏油和玫瑰花香味,还伴有泥土气息,单宁含量高,入口后单宁在唇齿间蔓延。高品质的内比奥罗葡萄酒往往香气精致细腻,香料味、玫瑰花香、樱桃味和无花果味层出不穷,而且陈年潜力可达10-15年之久。
皮埃蒙特产区总共出产着13个DOC或DOCG级内比奥罗葡萄酒,尽管其个个都是经典,但风格也略为不同,值得爱酒人士的细细琢磨:(1)巴罗洛( Barolo DOCG);(2)巴巴莱斯科(Barbaresco DOCG);(3)其他内比奥罗葡萄酒,比如朗格内比奥罗(Langhe Nebbiolo)等。
尽管内比奥罗葡萄酒的产量要远低于巴贝拉,但是在皮埃蒙特,它仍被视为最伟大的葡萄酒。内比奥罗葡萄酒充满红樱桃、柏油和玫瑰花香味,还伴有泥土气息,单宁含量高,…
皮埃蒙特大区(Piedmont)最著名的葡萄品种当然要数用于酿造巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)的内比奥罗(Nebbiolo)了。除了内比奥罗外,巴贝拉(Barbera)和多…
巴贝拉(Barbera)是皮埃蒙特发展的关键。相对早熟的巴贝拉在皮埃蒙特的葡萄栽培史上扮演着重要的角色。相比晚熟的内比奥罗(Nebbiolo),其早熟的特质能确保皮埃蒙特产…
意大利的雾葡萄是指Nebbiolo(内比奥罗)这种红葡萄。内比奥罗(Nebbiolo)是酿制意大利一些酒龄长、口感细腻的葡萄酒的著名红葡萄品种。该品种原产于意大利西北部的皮…
巴贝拉较晚熟,比皮埃蒙特较次要的葡萄品种多姿桃(Dolcetto)晚两周,但通常比内比奥罗(Nebbiolo)早。