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酒款

龙舌兰酒有什么特点?

龙舌兰酒通常叫做特基拉酒(Tequila),产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰的珍贵植物,属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。龙舌兰草拥有很大的茎部,当地人称为龙舌兰的心(Piña),这颗 “心” 非同寻常,重量高达80至300磅(约合35到135公斤不等),某些在高地上生长的稀有品种甚至重达500磅(200公斤)以上。长相很像一颗巨大的凤梨,内部多汁富含糖分,因此非常适合用来发酵酿酒。龙舌兰有很多品种,用蓝色龙舌兰酿制出来的叫做特基拉。而用其他品种的龙舌兰草酿制出来的酒叫 “Mezcal”。不过一般叫龙舌兰酒的如果没有特殊的说明都被大家默认为“Tequila”。

 

 

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