从事葡萄酒行业的人都知道业内的两大头衔:葡萄酒大师(Master of Wine,简称MW)和侍酒师大师(Master Sommelier,简称MS)。葡萄酒大师和侍酒师大师都源自英国,但这也是它们除了难度极高以外的仅有的共同点了。萄酒大师学院(the Institute of Master of Wine)创立于1955年,是专门为葡萄酒贸易人士创立的考试;而侍酒师大师理事会(Court of Master Sommeliers)创立于1977年,是给餐饮行业提供的最高级别酒水人才的考试。这从基本上区分了MW和MS,也就是说,MS是非常具有实用性和务实性的,而MW更具有理论性和学院气。
对葡萄酒行业有所了解的人可能都知道业内的两大头衔:葡萄酒大师(Master of Wine,简称MW)和侍酒师大师(Master Sommelier,简称MS)。葡萄酒大师和侍酒师大师都源自英…
截至2016年5月,通过侍酒师大师协会(Court of Master Sommeliers)认证的侍酒师大师一共有230位。侍酒师大师协会1977年成立于英国,后在美国发扬光大,学员要经历四个…
在国外的高级餐厅和顶级俱乐部,侍酒师这个职业很早就开始盛行,他们有着极高的社会地位。
目前国际上的葡萄酒培训项目主要有以下四个:国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG)高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CM…
2016年4月20日,阿根廷当地时间下午1点,2016年世界最佳侍酒师大赛落下帷幕,来自瑞典的阿维德罗森格伦(Arvid Rosengren)获得此次大赛冠军。
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