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红酒酱汁怎么做?

红酒酱汁的做法如下:

1. 将肉煎好后出锅放置一边

2. 在锅中加入橄榄油、洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜翻炒

3. 倒入红葡萄酒一起烧开后,改用文火煮10到20分钟

4. 当红酒汁的口感达到预期要求之后,用过滤网过滤掉里面的蔬菜,只留下酱汁。如一次过滤之后有残留,可进行多次过滤。

5. 再加入4或5小块黄油调味搅拌均匀

6. 然后再加入适量盐和胡椒粉即可出锅

7. 最后,将煎好的肉切成薄片后,蘸着红酒酱汁一起愉快地享用吧!

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