红酒酱汁怎么做？

红酒酱汁的做法如下：

1. 将肉煎好后出锅放置一边

2. 在锅中加入橄榄油、洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜翻炒

3. 倒入红葡萄酒一起烧开后，改用文火煮10到20分钟

4. 当红酒汁的口感达到预期要求之后，用过滤网过滤掉里面的蔬菜，只留下酱汁。如一次过滤之后有残留，可进行多次过滤。

5. 再加入4或5小块黄油调味搅拌均匀

6. 然后再加入适量盐和胡椒粉即可出锅

7. 最后，将煎好的肉切成薄片后，蘸着红酒酱汁一起愉快地享用吧！