波尔多2023期酒
酒款

茶色波特的风格特点是什么?

茶色波特在木桶中陈年时,由于木桶具有透气性,酒液逐渐被氧化,颜色由宝石红发展为琥珀色。年轻的茶色波特呈红色水果风味,陈年后的波特果味变淡,转而发展出坚果、焦糖和葡萄干的味道,风味愈加集中。优质的茶色波特既能体现出年轻波特的活力,又有陈年波特的复杂度。

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    年份茶色波特是指采用单一年份的基酒酿成,至少在桶中陈年8年,拥有茶色年份波特的特点,但同时能反应出该采收年份的独特性。

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  • 茶色波特是如何酿制的?

    波特酒是由多种葡萄牙法定葡萄酒品种混酿而成的。酿酒师在酿酒时,向正在进行酒精发酵的酒液中,添加一种名叫Aguardente的无味白兰地,以打断发酵,残余的糖分使最终…

  • 年份茶色波特是什么意思?

    年份茶色波特(Colheita Port)是指单一年份波特酒,在木桶中陈酿很多年(至少8年),颜色呈茶色,这种波特酒数量很少,装瓶之后宜尽快饮用。

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    珍藏茶色波特酒是指用不同年份的基酒调配而成的,至少在橡木桶中熟成7年,酒液呈黄褐色或茶色,口感柔顺,香气十分复杂。

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