酒标上的酒精度数一定是准确的吗？

买酒时，我们会发现酒标上总会明确地标出ABV（酒精含量），也就是我们俗称的“酒精度”。其实，酒标上的ABV只是参考数值，并不代表该葡萄酒真正的酒精含量。美国税务贸易局规定，酒精含量在14%以下的酒，允许1.5%的浮动范围；酒精含量在14%以上的则允许1%的浮动范围。也就是说，一瓶标着酒精含量13.0%的葡萄酒，其真实的酒精含量可能是在11.5%至14%之间。
不同的酒精含量可能代表着不同的甜度和强劲度。这样一来，葡萄酒商可能故意将酒精度标高来使消费者认为这款酒酒体丰满、厚实有力；或者故意标低让我们误以为这款酒酒体轻盈、新鲜美味。所以，在选酒时，可以按照以上方法，自己做一下简单的加减法，估算出此酒真正的酒精度数范围，再做决定。