美国橡木桶通常孔隙更大,单宁含量更低,能够赋予葡萄酒香草、椰子类甜美气息,成本更低。法国橡木桶木质紧密,单宁含量较高,对葡萄酒风味影响更含蓄,能够使葡萄酒整体口感更和谐复杂。
橡木桶也分为多种类型,不同橡木桶能给葡萄酒带来不一样的风味。常见的橡木桶有法国橡木桶、美国橡木桶和匈牙利橡木桶等,其中法国和美国橡木桶的使用最为广泛。法国…
美国橡木桶的平均价格为200美元到400美元(约1,300元到2,600元),而同等的法国橡木桶则需要500美元到1,000美元(3,245元至到6,500元)不等。
美国橡木桶通常孔隙更大,单宁含量更低,能够赋予葡萄酒香草、椰子类甜美气息,成本更低。法国橡木桶木质紧密,单宁含量较高,对葡萄酒风味影响更含蓄,能够使葡萄酒整体…
法国或欧洲橡木桶比美国橡木桶贵,也会提供更多精致的烘烤和坚果的香味、单宁更柔和。美国橡木桶会有甜椰子和香草的香味,单宁较为艰涩。在橡木桶中发酵和熟化对于优…
美国橡木桶和法国橡木桶对葡萄酒的影响是不完全相同的,各有特色。在年轻的红葡萄酒中,美国橡木浓郁扑鼻的香草味道以及椰子香气就显得突出。如果过量,美国橡木就会…