香槟区虽然叫“香槟”,但它与法国的著名起泡酒产区没有任何关系。这里的上层土壤是泥砂土,下层则是白垩纪形成的石灰石和白垩土。其中石灰石的含量很高,使土壤中含有丰富的矿物质。大香槟区和小香槟区的酒质十分接近,唯一的不同就是大香槟区的酒更为细腻。边缘林区是6个产区中最小的,只有12,540公顷。这里的表面土壤主要是由石灰石脱碳后形成的燧石构成。这里出产的干邑酒质圆润,带有紫罗兰的芳香。优质林区的土壤以红色的泥沙土为主,优质林区的土壤以泥沙土为主,而普通林区则是以沙土为主。
卡慕干邑白兰地是法国干邑白兰地品牌当中比较著名的一个,始创于1863年的卡慕干邑又称金花干邑,是世界干邑顶级品牌,享有盛誉、尊崇达150年之久。卡幕家族传承五代至…
一般情况下,按照在橡木桶的最短陈年时间,干邑可以进行如下分类。(1)VS(Very Special),也可表示为***(三星级):该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木…
实际上,白兰地并不等于干邑,干邑只是种类繁多的白兰地中的一类,主要产自法国的干邑地区。当然,历史上,干邑这个名字也曾用来指代品质较高的白兰地。 作为一种高…
干邑(Cognac)本是法国南部的一个镇子,不过现在它已经成为了法国白兰地的一种代称,因为法国最好的白兰地就来自干邑这个产区。只有干邑区出产的白兰地才能叫做干邑,…
如果雅文邑酒标上出现了V.S.O.P,则表示雅文邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了5年。如果干邑酒标上出现了V.S.O.P,则表示干邑白兰地所用的…