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“山坡上的葡萄酒”（Vin de Coteaux）指的是法国香槟区的葡萄酒，香槟区的葡萄园位于山坡上，这里的平均坡度为12°，总体较为缓和，但也有59°陡峭的山坡。与同纬度地区相比，在山坡上种植的葡萄能接收更多的光照。香槟区的葡萄园一般选取朝南、东南和朝东的山坡种植葡萄，以最大化地利用山坡上的日照优势。此外，山坡还具有良好的排水性能，能够及时排出多余水分，避免葡萄在降雨量大时发胀，冲淡风味。
香槟产区（Champagne）以其起泡酒而闻名于世界，但是香槟产区并非只有香槟起泡酒，还有鲜为人知的静止型葡萄酒：香槟山丘（Coteaux Champenois）和黎赛桃红。
香槟山丘（Coteaux Champenois）涵盖的地理范围与香槟的地理范围所有重合，其主要出产地位于香槟兰斯产区（Reims）的布兹（Bouzy）村，这里是传统的静态葡萄酒产地，而且…
香槟产区的中心在两大城镇兰斯（Reims）和埃佩尔内（Epernay）周围，主要位于兰斯山（Montagne de Reims）、白丘（Cote des Blancs）和马恩河谷（Vallee de la Marne）。
香槟区也不是每个人都在酿香槟，这里也有极少量的静态红酒产区，例如布兹（Bouzy）这个村庄就以黑皮诺酿造的红酒而小有名气。也因为全区的红酒都在香 槟山丘（Coteaux …
香槟一共有5个子产区，分别是：白丘产区（Cote des Blancs）、马恩河谷产区（Valle de Marne）、巴尔丘（Cote des Bar）、塞扎纳丘（Cote de Sezanne）和兰斯山（Montagne de R…
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