酸啤酒带有咸味和泥土味,酸度较高。从某种程度来说,它和葡萄酒非常相似。喜欢咸酸的歌塞啤酒的人应该会喜欢卢瓦尔谷靠海的慕斯卡得(Muscadet)产区的葡萄酒,这里的勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)白葡萄酒酸度成熟,带有矿物和柠檬柑橘的风味。对于喜欢酸啤酒又追求时髦的人来说,靠近内陆的白诗南(Chenin Blanc)葡萄酒大概是一个不错的选择。那里出产的葡萄酒有着黄苹果、帕尔玛干酪、羊毛和烘烤后的坚果的香气。同时,由于和酒泥的接触,这里的葡萄酒还有着复杂的酵母香气。微醺的酵母香气辅以轻微的气泡相信会是酸啤酒爱好者们不错的选择。
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喜欢喝印度淡啤酒(India Pale Ale)的人不妨试一试法国桑塞尔(Sancerre)葡萄酒。尽管印度淡啤酒或者双倍印度淡啤酒(Double India Pale Ale)被归在淡啤酒的种类,但…
基于啤酒的酿造方法,大部分啤酒可在冰箱里贮藏3-6个月。但是,你应该知道,啤酒还是手工精酿(craft beer)的好喝,而手工精酿啤酒的存储方法跟一般的啤酒完全不同。与…
白啤酒(Weissbier):也叫小麦啤酒,液体较浓厚,口味不太苦,口感润滑,著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier),柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白…
喜欢烈啤和波特啤酒的人追求的是啤酒烘烤后丰富的麦芽香气。一般来说,烈啤和波特啤酒散发着巧克力、咖啡和太妃糖的香气。和其他的啤酒相比,这种啤酒的苦涩程度更小。…
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