顶级精选基安帝是指什么样的酒款？

基安帝（Chianti）产区在2014年新引进了顶级精选基安帝的概念。顶级精选基安帝葡萄酒以经典基安帝（Chianti Classico）为基础进行选拔，但其法规和标准更为严格，顶级精选基安帝的酿酒葡萄必须由酒庄自己种植，熟化时间也比经典基安帝更长，在上市之前需要经过两年半的熟化，而经典基安帝上市前需熟化2年，普通的基安帝葡萄酒只需陈年12个月。其中顶级精选基安帝和经典基安帝都需经过3个月的瓶陈。

基安帝葡萄酒的酿酒葡萄主要为桑娇维塞（Sangiovese），辅以部分当地葡萄品种。普通的基安帝葡萄酒中桑娇维塞的比例需达75%，而经典基安帝桑娇维塞的比例则需达到80%。