布莱切父子香槟的历史和葡萄园有什么特别的地方？

布莱切父子香槟的葡萄园或种植地块分散在吕德斯一级园（Ludes Premier Cru）和奥尔梅（Ormes）等地，其土壤类型多为黏土和砂质土，主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），所栽种的葡萄藤最大年龄不会超过30年。当葡萄藤到达一定的生长阶段时，酿酒师们会根据不同葡萄藤的生长情况细致地进行剪枝摘叶等步 骤。在葡萄园的管理上，酒庄始终保持对自然环境的尊重和对葡萄藤的爱护，践行返草还田和生态有机的理念。为了保持土壤的活力，酒庄坚持犁垦土地，并将割除 的野草返铺到葡萄园中肥沃土地。此外，葡萄园还养殖了动物，以动物的粪便代替化学肥料，实现葡萄园的有机种植。