超级月亮”对今年葡萄酒的影响可能会体现在以下两个方面:
(1)月亮与地球的距离变近时,葡萄藤体内的汁液会集中在根部。这样产出的果实酿制出来的白葡萄酒尝起来果味可能更少,闻起来也没那么香;红葡萄酒的单宁则可能比平常更多。
(2)满月时,月亮会将更多太阳光反射回地球。这样可能会使白葡萄酒喝起来果味更加浓郁,香气更多;红葡萄酒则可能会更加圆润、丰满。
波尔多每年的期酒品鉴周都在4月左右,不同年份略有不同,2017年的期酒品鉴周是4月4-6日,而2018年的期酒品鉴周则安排在4月9-12日,2019年的为4月1-4日。
葡萄生长周期中最重要的环节之一便是葡萄开始成熟,当红葡萄从绿色变成红色时,葡萄也开始变甜,这个过程叫作转色期(Veraison)。白葡萄品种也会经历转色期,不过它们…
葡萄树在坐果后,果实开始生长,不论是白葡萄还是深色葡萄都呈绿色,而且手感较硬,这个过程通常持续6-8周。转色是葡萄成熟的开端,深色品种开始变红、变紫,白葡萄品种…
据市场研究机构尼尔 森(Nielsen)发布的数据显示,截至2016年3月26日(统计周期为52周),莫斯卡托在美国的总销售量达7,500,000箱,占据全美葡萄酒 销量6.7%的份额,比…
北半球的葡萄树休眠期通常在12月至次年3月,南半球则在7月至9月。休眠时,葡萄藤的新枝逐渐木质化,成为“母蔓”(Cane),葡萄树也会在其根部和枝干中贮存碳水化合物,为…
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