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华盛顿州和俄勒冈州的葡萄酒品质为什么能这样稳定?

这背后的秘密就是华盛顿州和俄勒冈州的风土,是这两个产区的气候和土壤共同造就了它们葡萄酒稳定的品质。华盛顿州和俄勒冈州的土壤为沃登粉砂质壤土(Warden Silt Loam),这种土壤历经数千年的火山喷发、冰川移动和地壳运动,又经过洪流的冲刷,沉积衍化而来。虽然在地域上存在一些差异,但这种土壤中恒常存在的矿物质使两个产区内的土壤得以保持难得的一致性。除了土壤,两个产区的气候也十分稳定。华盛顿州在喀斯喀特山脉(Cascade Mountains)这座天然屏障的遮蔽下,气候常年十分干燥,产区内的哥伦比亚谷(Columbia Valley)是美国最干燥的葡萄种植区域之一。干燥的气候为葡萄采收提供了良好的环境,同时还防止了霉菌和腐烂问题的发生。俄勒冈州内的子产区主要位于喀斯喀特山脉西部,气候更加湿润凉爽,极端温度十分罕见,降雨避开生长期,稳定集中在冬季。

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