- 红酒世界APP下载
- 关注微信号：红酒世界网
马德拉通常由单一葡萄品种酿制而成，官方推荐的酿酒葡萄有四种：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual，有时也作Boal）和马姆齐（Malmsey），但大多数马德拉由红葡萄品种黑莫乐（Tinta Negra Mole）酿造。在马德拉岛上，黑莫乐的产量占葡萄总产量的80%以上。采用黑莫乐酿造的马德拉酒，酒标上一般仅标注有“Madeira”，而采用其他4种稀有的贵族品种酿制的马德拉酒，则会标名酿酒葡萄品种。
马德拉酒的历史可追溯至大航海时代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛，补充饮用酒和其他生活用品。当时，为…
马德拉（Madeira）是一种著名的加强葡萄酒，它源自葡萄牙南部大西洋中的马德拉岛。大航海时代，葡萄酒在长途航行中不断遭受白天高温和凉爽夜晚的摧残，为了防止葡萄酒…
人们通常会用初级马德拉化（Estufa）和高级马德拉化（Canteiro）两种方法来酿造马德拉酒。初级马德拉化主要用于年轻的、调配型的商业化葡萄酒。先把葡萄酒灌入不锈钢容…
马德拉酒（Madeira）的历史可追溯至大航海时代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛，补充饮用酒和其他生活用品…
马德拉岛位于葡萄牙西南方向的大西洋中，历史上曾是商业航海非常重要的物资供应站。也正因如此，该岛酿制的葡萄酒得到了广泛的出口。然而，在热带海洋上的长期旅程，使…
粤公网安备 44030502006249号