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Co-operative Cellars是指酿酒合作社。
勃艮第有三种酿酒产酒单位，酿酒合作社就是其中的一种，其他的两种是独立酒庄和酒商。
酿酒合作社自己并不种植葡萄，而是从无法自行酿酒的合约葡萄农那里收购葡萄进行统一酿造和销售。尽管在酿酒合作社产生初期并没有酿制出质量特别高的葡萄酒，但自20世纪90年代，酿酒合作社的葡萄酒品质已逐渐提高。较著名的酿酒合作社就包括了夏布利人酿酒合作社（La Chablisienne）。
Co-operative Cellars是指酿酒合作社。勃艮第有三种酿酒产酒单位，酿酒合作社就是其中的一种，其他的两种是独立酒庄和酒商。酿酒合作社自己并不种植葡萄，而是从无法…
勃艮第产区的三种产酒单位，除了常见的独立酒庄和酒商，还有极具特色的酿酒合作社（Co-operative Cellars）。一般来说，独立酒庄酿制的葡萄酒只选用自家葡萄园出产的葡…
勃艮第（Burgundy）位于法国中部略偏东，地形以丘陵为主，属大陆性气候，被称为地球上最复杂难懂的葡萄酒产地。在法国，能与波尔多（Bordeaux）媲美的葡萄酒产区莫过于勃…
波尔多与勃艮第都是法国最为重要的经典葡萄酒产区。波尔多背靠有工商业背景的海洋文化，还曾是有自由主义根基的英国的领地，因此，波尔多地区的生产组织延续自手工业…
勃艮第种植葡萄的历史，至少可以追溯到公元前1世纪。当时，居住在地中海及希腊的高卢人，开始将葡萄种子从瑞士传到法国的勃艮第，并把最好的葡萄酒酿造工艺橡木桶技术…
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