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不同风味的披萨在配餐上有什么讲究?

披萨的种类五花八门,搭配时应该考虑具体的材料和口味。例如,搭配芝士披萨的时候,考虑到此款披萨奶味充足,口感相对清淡,可以选择酸度和单宁同样适中的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒;而意大利腊肠披萨则适合搭配风味馥郁的西拉(Syrah)葡萄酒;清淡的素食披萨可搭配清新都霞多丽(Chardonnay)葡萄酒;夏威夷披萨则可搭配清爽的雷司令(Riesling)葡萄酒。

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