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杜松子：这是酿造金酒是唯一法定的必要材料，杜松子会带给酒松树般的风味；
香菜籽：这是除杜松子外最常见的调香材料，能为金酒带来坚果、柑橘和一些香料的气息；
当归：当归在金酒中产生的香气和风味与杜松子类似，但当归还可能带给金酒一些木材味；
鸢尾根：这能赋予金酒紫罗兰般的香气，同时能将其他调香材料锁在酒中。
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
金酒（Gin）又叫杜松子酒、琴酒，诞生于荷兰，后因英国大批量生产而闻名于世，带有特殊的杜松子香气，属于调配型蒸馏酒。同时，金酒还是调配鸡尾酒的一种极其重要的基酒。…
伦敦干金（London Gins）与蒸馏金酒（Distilled Gins）最大的区别在于二次蒸馏后是否可以加入香料。伦敦干金在酿制过程中先将杜松子等香料与基酒一起进行壶式蒸馏，二…
金酒英文名Gin。还包括：伦敦干金（London Dry）老汤姆金酒（Old Tom Gin）新美国金酒（New American）或者国际风格金酒（International style Gin）
金酒的喝法主要有：1. 纯饮，荷式金酒一般纯饮，伦敦金酒也可以纯饮， 但是通常先要冰镇降温。2. 加冰或者水，荷式金酒可加入冰块，再配以拧檬片。3. 调制混合饮料，伦敦…
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