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金酒的调香材料有哪些?

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杜松子:这是酿造金酒是唯一法定的必要材料,杜松子会带给酒松树般的风味;

香菜籽:这是除杜松子外最常见的调香材料,能为金酒带来坚果、柑橘和一些香料的气息;

当归:当归在金酒中产生的香气和风味与杜松子类似,但当归还可能带给金酒一些木材味;

鸢尾根:这能赋予金酒紫罗兰般的香气,同时能将其他调香材料锁在酒中。

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