香槟水果冰淇淋怎么做？

材料准备：

　　水：3杯（约750毫升）

　　蜂蜜：1杯（约250毫升）

　　梨：500克，切成丁状，可按个人喜好酌情增减

　　新鲜的薄荷叶：20片，可按个人喜好酌情增减

　　生姜：少许，切成丁状

做法：

1. 将水和蜂蜜倒入锅中，加热至微微沸腾。

2. 依次往锅中加入梨丁、薄荷叶和生姜片，小火慢炖10-15分钟。

3. 停火，将熬好的糖浆放置至常温后用滤网将水果渣滤出，存放至冰箱备用。

4. 拿出香槟杯，往杯里加上3勺水果冰淇淋，再淋上2-3汤匙熬好的糖浆，随后倒入冰镇好的香槟，完成。