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为了不让葡萄树的叶子抢占果实生长所需的养分，葡萄农会对多余的树叶和藤条进行修剪；同时，由于结果的枝条每年都必须更新，因此在采收季节后葡萄农也会剪去大部分枝条，只保留他们认为合适的部分。这些保留的枝条会在新的一年生出新的枝条，新枝条随后继续结出新的果实，因此保留下来的枝条是新一年葡萄生长的基础。
阿布修（Abouriou）是法国西南部的一种红葡萄品种。2000年，该品种在法国的总种植面积为420公顷。如今，从理论上来说，该品种仍是马蒙德（Cotes du Marmandais）葡萄酒的…
葡萄树的修剪工作一般在秋末和初春之间进行。由于葡萄树在种植后至少要等到第三年才能采收，前几年的修剪工作主要在剪出整枝系统的形状，到了第三年后才开始葡萄生…
冬季修剪有2种：一是替换长枝（结果母蔓）的修剪，即保留一支或是更多的长支（结果母蔓）；二是短支修剪，保留大量有两到三个芽的短支
如果修剪过后的枝条上只保留了2-3个芽，那么这种枝条的修剪方式就是短枝修剪。长枝修剪一般保留8-20个芽。通常在进行长枝修剪时，会保留1-2根长枝，并将它（们）固定在…
冬季修剪的主要目的是选择留下过冬的芽的位置以及数量，正是这些芽会在来春发育成新枝，进而在下一个收获季提供果实。冬季修剪有两种方式：1. 替换长枝（结果母蔓）的…
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