匹格诺洛葡萄主要种植在意大利弗留利产区,其果实颗粒较小,表皮颜色深,酿造的葡萄酒带有樱桃风味,适合陈年。
匹格诺洛葡萄主要种植在意大利弗留利产区,其果实颗粒较小,表皮颜色深,酿造的葡萄酒带有樱桃风味,适合陈年。
匹格诺洛在弗留利的种植历史可以追溯到中世纪时期。最初,匹格诺洛红葡萄酒酿造于乌迪内(Udine)的郊野一带。这种酒背后还有一段起伏的历史,因为匹格诺洛一度濒临灭…
匹诺莱托(Pignoletto)是一种种植在意大利北部博洛尼亚(Bologna)附近的白葡萄品种。据2000年的相关统计数据显示,该品种的总种植面积近7,000公顷。匹诺莱托酿制的葡…
帕洛米诺的珠串中等至偏大,果实粒大皮薄。发芽时间适中,成熟时间适中至偏晚,但采摘时间经常偏早。成熟后,果实的酸度急剧下降,糖分含量低。此品种稳定高产,对霉菌与…
来自意大利名产区皮埃蒙特(Piedmont):格丽尼奥里诺。这种葡萄的葡萄籽本身就具有大量的单宁,因此酿酒师在发酵时既减少了葡萄醪和果皮的接触,还缩短了发酵时间,从…
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