小满胜有什么品种特征？

小满胜（Petit Manseng）是一个来自法国西南产区（South West France）的白葡萄品种，它属于中晚熟品种，生长旺盛，需要酒农长期精心修剪和打理。这一品种的葡萄果串小而稀松，果皮较厚，果实颗粒较小，能够有效抵御灰霉菌（Botrytis）。小满胜的一大特点是其高酸度，因此十分适合酿制优质、芳香的甜型葡萄酒，成酒散发着桃子、杏子、柑橘以及甜香料等气息。用于酿造甜酒的小满胜通常会在葡萄藤上保留较长的时间，经过自然风干（Passerillage）后才会进行采收，以浓缩果实中的糖分，所以小满胜的采摘时间很晚，一般在11月末到12月份初。