拥有AOC标签的达玛雅克城堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) AOC是法语“Appellation d’Origine Controlee”的缩写,意为“原产地命名控制”,是法国葡萄酒分级体系中的最高一级。
人们通常认为拥有AOC标签的葡萄酒有着更好的品质。那么,事实真的是这样吗?AOC代表的意义到底是什么呢?AOC和我们平常所说的产区(Denominations Geographique/Aire Geographique)有什么关系呢?
图片来源:crus-bourgeois.com 15世纪,这些中产阶级得益于海外贸易,具有购买波尔多优质葡萄酒庄园的财力。他们购买的这些酒庄被统称为“Crus des Bourgeois”,后来又简化为“Crus Bourgeois”,意思均为“中产阶级的酒庄”。
在葡萄酒界,有些酒庄是由行业的领军人物联手打造的,比如作品一号酒庄(Opus One Winery)、活灵魂酒庄(Almaviva Winery)和赛妮娅(Sena,又名:桑雅)。这些酒庄从诞生起就自带光环,名家的强强联合使它们不乏葡萄酒爱好者和专业人士的关注。
1932年,这块土地连同一个建自13世纪的老酒堡被皮埃尔·泰亭哲,这位参加过一战的军官买下,并以他自己的姓氏为酒庄命了名。之后,皮埃尔将其在战场上运筹帷幄的才能运用到酒庄运营中,逐渐建立起了泰亭哲的“香槟王国”。
1.罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti,简称DRC) 在风土至上、以地为王的勃艮第,酒标上的主角往往也是葡萄园的名字,DRC的酒标便是一个最好的例证。然而,在最显眼的葡萄园名字之下,DRC的酒标上还存在着两道耐人寻味的签名。
不得不提的塔希园 罗曼尼康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)的塔希园红葡萄酒年产量约20,000瓶,是勃艮第最好的葡萄园之一,与罗曼尼康帝园有着深厚的关系。由于位置靠近,这两个葡萄园的土壤等都非常相似,酿制工艺也无太大区别。
除了像金钟酒庄(Chateau Angelus)这样采用夺人眼球的外包装外,其他名庄亦是各显神通,利用各种前沿科技手段为自家酒款“验明正身”,旨在确保到达消费者手中的是物有所值的珍酿。
德国目前实行两套分级制度,一套是适用于所有葡萄酒的官方分级,另一套是德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP)设定的针对部分优质葡萄酒的分级。
葡萄酒智情(Wine Intelligence)的联合创始人兼首席运营官理查德霍尔斯德(Richard Halstead)在接受访问时表示:新世界的品牌葡萄酒将占据中国市场,只是时间问题。他解释道:与以前相比,如今的中国市场对于物美价廉的品牌葡萄酒似乎更加开放和包容。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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