但值得注意的是，波特酒风格多样，不同的波特酒的贮藏和适饮温度有所不同。 　　1. 年份波特（Vintage Port） 图片来源：Vintage Port Site 年份波特是一种采用单一年份收获的葡萄制作而成的品质优良的葡萄酒。

如果房间的温度是21度，放入冰箱15分钟后，红酒的温度就会下降到最佳适饮温度（18℃左右）；如果房间的温度更高一点，假设是24℃，冷藏大概半个小时以后就可以获得一杯凉爽可口的葡萄酒了。 　　

第一，普通家用冰箱冷藏室的温度调节范围一般保持在-1℃至8℃之间，湿度相对较低，在30%左右。而长期储藏葡萄酒的最佳温度范围在10℃到15℃之间，理想的湿度在70%左右。所以，冰箱并不能为葡萄酒的长期储存提供适宜的温度和湿度。 第二，葡萄酒在储存的过程中需要避免振动。

人们常说红葡萄酒适合在室温下饮用，所以一般情况下，大家从商店买回一瓶红葡萄酒就会直接开瓶饮用。但在大家眼中的室温真的是理想侍酒温度吗？ 事实上，在葡萄酒行业中，室温指的是在上个世纪50年代冬天的室内温度。

为葡萄酒降温，最常见的器具包括冰桶、冰箱和酒柜等。 一、如何使用冰桶为葡萄酒降温？ 冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。用冰桶的四分之三容积装满等量的冰和水，使酒瓶可以完全被冰水包裹住。