下文为您呈现的这些烈酒,有的历经数个世纪,有的已成为历史和科学的见证;有的是从深海打捞上来,有的是从布满蜘蛛网的古老酒窖中挖掘而出。面对它们,任何口感、风味都变得不再重要,重要的是它们穿越时空给我们带来的无限赞叹与探索。
埋沙熟化 近年来,在法国的朗德省(Landes),一些酿酒师选择回归传统,采用埋沙的方式来熟成葡萄酒——把酒液装进橡木桶中,并运至大西洋海岸的特定区域埋入沙土里。这种熟化工艺历史较为久远,早在19世纪时就已经在朗德省的图尔桑(Tursan)地区流传开来。
后来到了17世纪,唐皮埃尔培里侬先生(Dom Pierre Perignon)率先采用软木塞来封装起泡酒,解决了当时频繁出现的传统木塞蹦出瓶口的难题,于是软木塞就逐步流行了起来。
设计系学生奥斯塔夫(Octave)在法国波尔多(Bordeaux)的装饰艺术与设计博物馆(Museum of Decorative Arts and Design)举办了名为太空文明(Civilizing Space)项目展览。
卓越而顶级的葡萄酒很多,且知名度甚广,但也有一些葡萄酒虽然鲜为人知却十分有趣,本文带你探究一番。 格鲁吉亚的奎弗瑞(Qvevri) 格鲁吉亚是世界上最古老的酿酒国,其葡萄酒酿造历史有8,000年之久。在这漫长的历史长河中,奎弗瑞葡萄酒无疑是耀眼而核心的存在。
作为一名资深葡萄酒爱好者,杜福-都伯吉埃同时也是波尔多的时任市长,著名的1855分级制度便是由他签署生效的。
从那时起,国立网球场现代美术馆作为一个展示和推广20 世纪和21 世纪所有形式的电子影像(摄影、电影、视频、装置、线上创作等)的艺术中心而享誉国际。如今,这里主要用于不定期地举办各种展览,以及组织电影活动、研讨会以及教育活动。
除了最具代表性的红葡萄酒,葡萄酒还包括迷人的白葡萄酒、浪漫的桃红葡萄酒、可口的甜酒和浓烈的加强酒等,都值得你一一探索。 2. 只有入门者才喝甜酒? 可想而知,口味甜美的酒更容易为入门者所接受,不过你可别小瞧甜酒。
2007年,红色指南又加入了日本篇。2009年,美食侦探们又光顾了中国香港和澳门。 接下来,我们就给大家更加详细地介绍一下米其林星级餐厅全球分布的情况,同时还向各位读者展示各地区不同菜系的特点。
诚然,作为世界上最微妙的饮品之一,葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者,但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。本文将解答初入葡萄酒世界时邂逅频率较高的七个疑问,助你拨开云雾,一探究竟。 Q1:酒精度高的葡萄酒更优质吗?
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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