问答
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  • 葡萄底的有什么作用啊?

    答: 葡萄凹进去的地方实际上叫做碹底,一方面,因为葡萄底部的凹陷能增强子的坚固性,这个部位的玻璃越厚且有一层凹曲就越具有抗撞击力。这种形状还能使葡萄的沉淀物分布在底部的锥形体凹陷里,使倒出来的葡萄清澈透亮。葡萄业内有一个不成文的说法,碹底越深,说明子的技术含量越高。

  • 葡萄中的量是什么意思?

    答: 量在葡萄中有的时候也被称为填充量,指竖立的葡萄中,葡萄的上表面到塞的下表面之间的空间容量。厂在装的时候都会给品种留有0.2-0.4英寸(5-10毫米)的量。

  • 葡萄上的封都写的是什么啊?

    答: 葡萄上的封一般都印有庄的名称或者标志,当然也有一些庄出产的葡萄什么都没有标注。

  • 如何利用葡萄量选购一

    答: 在葡萄行业中,葡萄的水位称为量(ullage),有人也称之为液位,它指的是葡萄液面与木塞之间的空间。一般情况下,对于拍卖行和葡萄的销售者来说,这是个判断质的重要因素。

  • 葡萄中的原装进和原有什么区别没有?

    答:葡萄的原装进指的是葡萄保持原来进时的保证,在国内并没有经过重新灌装和更改,而原指的是进时葡萄一定是装的玻璃中的,从这个意义上讲,原一定是原装进,但是原装进不一定是原

  • 如何除去上的蜡封?

    答: 如果蜡体较硬、较脆,那么首先要剥开包裹着橡木塞和的蜡体,并将擦拭干净,以免破碎的蜡体掉入葡萄中,污染葡萄。如果蜡体太脆弱,还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后,再把蜡体剥开。在此之后用开器取出橡木塞即可。现在,很多庄采用先进的技术,使封的蜡体变得十分柔软。

  • 为什么有时有一个小孔,是不是坏了?

    答: 首先说明不是坏了,处的小孔是几乎所有都有的。至于这个小孔的作用:透气性,葡萄是有生命的,即使在中还会通过橡木塞与空气进行缓慢的氧化作用,使质更醇厚,更圆润,所以的这小孔就是起到了一个透气的作用。

  • 上的蜡封要如何去除?

    答: 如果蜡体较硬、较脆,那么首先要剥开包裹着橡木塞和的蜡体,并将擦拭干净,以免破碎的蜡体掉入葡萄中,污染葡萄。如果蜡体太脆弱,还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后,再把蜡体剥开。在此之后用开器取出橡木塞即可。现在,很多庄采用先进的技术,使封的蜡体变得十分柔软。

  • 如何快速判断一葡萄是否为原

    答: 标 一般来讲,如果是原的葡萄,可以从标上了解其信息。按照海关进规定,进葡萄除了在正面需要贴有进国文字的正标外,同时还需要在背面贴正规的中文背标。 外观 进的法国葡萄标上的容量通常显示为75clE,而不是国内常用的750ml。

  • 有蜡封的红该怎么打开?

    答: 这个其实很简单,不需要用蜡烛烤,也不要放在热水龙头下冲,更不用小心费力拿刀刀刃去做环割术。直接将开器的螺锥尖端对准蜡封刺进去,按正常步骤慢慢拔起木塞。待木塞慢慢顶破蜡封,用干净的餐巾将的蜡封碎末擦净,继续提木塞直至完全拔出。

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中国名庄汇
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