Domaine Jean-Jacques Confuron Aux Boudots, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, France

让·雅克康菲隆酒庄奥布多斯园夜圣乔治一级园干红葡萄酒

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优质棒球选手可以轻松将球从波多斯酒庄投掷到伏旧-罗马尼一级园的核心区域。在沃斯圣乔治的波多斯地块，康福隆酿造出该葡萄园的典范之作。甜美柔顺，黑果香气层层递进，成熟度极佳，口感层次丰富且质地细腻，中段甜美，尾韵悠长且结构紧实，中等至饱满酒体，这款1993年份无疑展现出惊人的果香萃取力。这或许正孕育着一位潜在的明星酒庄。这家酒庄的葡萄酒之所以堪称卓越而非仅是优质，其原因显而易见。如今，酒庄实施大规模疏果管理，即使在丰年如1992年，平均这些酒款酒体强劲、风味浓郁，会提前装瓶以保护其集中而浓郁的果香。康福隆在1991、1992及1993等艰难年份均取得辉煌成绩。过去那种霉味、青草味、已故让-雅克·康福隆的女儿索菲·梅尼尔与丈夫阿尔兰值得高度赞誉，他们成功复兴了酒庄。这家酒庄已连续三年在装瓶时未进行下胶或过滤。此外，酒款仅在装瓶前进行一次压榨，因此酒泥接触期长达15-18个月。特级园在全新法国橡木桶中熟成，一级园则使用80%新桶。作为勃艮第最优秀的酒庄之一，梅尼尔家族正在尽一切努力确保葡萄酒品质达到最高标准。他们的1993年份无疑是该年份的佼佼者。.