关于“卡斯特利亚达Cru VRH珍藏白葡萄酒(La Castellada Cru VRH Bianco Riserva Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy) ”的酒款综述
这是一款产自意大利弗留利-威尼斯-朱利亚产区的白葡萄酒,采用霞多丽和长相思酿制而成,葡萄树平均树龄为45年。酿制过程中,酿酒葡萄在斯拉沃尼亚大橡木发酵罐中经历了两个月的浸渍,并使用天然酵母进行发酵,酿成的酒液主要在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿。成酒带有白粉笔、烘烤香料、焦糖、糖渍菠萝、蜂蜜和烤栗子风味,其丰富而紧实的结构让这款酒具有如同“酒体饱满的红葡萄酒”一样的特质,于白葡萄酒而言可谓是别具一格,所以饮用者的感受和喜恶也大相径庭。