关于“卡斯特利亚达酒庄白葡萄酒(La Castellada Bianco della Castellada Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy) ”的酒款综述
这是一款产自意大利弗留利-威尼斯-朱利亚产区的白葡萄酒,采用灰皮诺、霞多丽和长相思混酿而成,葡萄树平均树龄在20至35年之间。酿制过程中,灰皮诺经压榨后直接在橡木桶中进行发酵,而霞多丽和长相思经去梗后,在斯拉沃尼亚橡木发酵罐中历经了四天的浸渍,并使用当地酵母进行发酵,酿成的酒液主要在橡木桶中陈酿。成酒具有复杂的层次结构,香气浓郁,富含杏子、甘草、烟熏、焦糖和橙皮的风味,酸度清爽,余味悠长而精致,带有微妙的矿物质气息。