关于“卡斯特利亚达长相思白葡萄酒(La Castellada Sauvignon Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy) ”的酒款综述
这是一款产自意大利弗留利-威尼斯-朱利亚产区的白葡萄酒,采用长相思酿制而成,葡萄树平均树龄在25至45年之间。酿制过程中,经去梗的葡萄在斯拉沃尼亚橡木发酵罐中经历了四天的浸渍,并使用当地酵母进行发酵,酿成的酒液主要在橡木桶中陈酿。成酒香气馥郁,带有糖渍杏仁、金橘、蜂蜜和香料的芳香,并缀以水果蛋糕、花朵和矿物质的气息。其口感浓郁饱满,酸度爽脆,余味和谐。