《夏布利》除了一丝燧石特征外，与大多数夏布利酒差异较大。这款酒略显过度橡木味，却呈现出美味、超级成熟的中等至饱满酒体，口感丰润、浓郁且充满香草香料。预计适饮期：1999-2004年。这款酒采用橡木发酵并在橡木桶中陈酿，桶龄可为新桶或最多4年。酒液经过轻度过滤和澄清。关于可获得性说明：的顶级酒款以预售方式销售，因此在品评后通常难以购得。对此不便深表歉意，并承诺未来数年将在发售前尽力品鉴。本品评基于1月7日至1月29日在勃艮第的品鉴结果。评论家称酒款无法陈年。1995年份具有良好的果香、平衡度与酸结构，具备陈年所需的所有要素。也极力防止氧气接触酒液，因为这可能导致氧化或抑制瓶中陈化能力。当被问及关于陈年能力的评论时，他不屑地回应称：他说。另一批评指出所有酒款风味相似。经过品尝所有1995年份及此前年份的酒款后发现：追求丝滑质感与悠长余味，其酒款通常厚重且饱满。唯一的相似之处是许多酒款酒鼻中具有的草本香料气息。最重要的是，每款酒都体现其风土特征。此外，每款酒都是其法定产区的顶级代表作。.
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