2007年格鲁纳维特利纳普鲁士——于10月下旬从努斯伯格这一备受追捧的葡萄园采收——部分采用橡木桶陈酿，因为维宁格认为这有助于平衡其较高的酒精度。酒款香气中带有山樱、薄荷、桃子和木瓜，入口后展现出丰富甘油质感的丝绸酒体，巧妙隐藏了约14%的酒精度，同时带来显著的精致感和清爽度，最终以悠长的矿物感结尾，带有微妙的胡椒与辣根风味。这正是奥地利或德国酿酒师常说的：你可能会以为有残留糖分增强了这种丰沛果香，但实际上仅含理论上不可检测的2克。这款酒弗里茨·维宁格是过去十年维也纳葡萄酒获得应有认可的幕后推手，我却直到去年才抽空拜访他——过于仓促，不幸未能评估他众多酒款中的部分2007年份，因此以下精选的酒款均为早期装瓶或我有机会重新品鉴的版本。，维宁格提醒我，维宁格似乎已掌握这一矛盾的平衡之道：他的轻盈酒款未表现出任何未成熟风味。.
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