Toni Jost Wallufer Walkenberg Riesling Spatlese, Rheingau, Germany

托尼·乔斯特沃尔弗沃肯伯格雷司令迟摘甜白葡萄酒

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从家族的莱茵高庄园出品的2008年散发着出人意料且迷人的藏红花香，还伴有桃子、蜜瓜和红果的香气。在口感上，这款酒非常丰润多汁，其甜度仅能隐约感知，但正因如此，酒精度仅8.5%，呈现出德国雷司令特有的轻盈感与矿物感，这是莱茵高产区的典型特征——不过，如今该地区极少有酿酒师会酿造如此风格的酒，通常要么是干型，要么极其甜腻。此外，这款酒还带有令人愉悦的草本气息，以及清脆的果香和咸鲜的余味。更重要的是，这款来自著名但常被高估的产区、近乎失传的风格的优雅酒款，物超所值，值得陈年至少十二年。塞西莉亚·乔斯特表示，我忍不住回应道：年轻一代的塞西莉亚·乔斯特正在接管酒窖。2008年时，她因在奥地利采收而分身乏术，因此彼时彼得和林德乔斯特仍掌控全局。考虑到乔斯特家族著名陡峭葡萄园风格的原因）的成熟特性，以及彼得·乔斯特偏爱的酒泥接触工艺，2008年的酒款可能成为对抗高酒精度、缺乏透明度或厚重感的良方——这些有时会在该酒庄出现的问题——同时允许比乔斯特家族过的某些年份更晚的采收期，延续至11月10日。.