Toni Jost Wallufer Walkenberg Riesling Spatlese, Rheingau, Germany

托尼·乔斯特沃尔弗沃肯伯格雷司令迟摘甜白葡萄酒

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苹果醋、蜜瓜和几乎过熟的桃子的香气在酒庄2009年中展现，延续至丰润饱满的酒体，虽保留了不错的清爽感，但——即便酒精度仅11%，且甜度明显——仍无法传递出优雅、互动感或轻盈感。杏仁糖的暗示增添了这款雷司令近乎过熟的氛围，我难免怀疑若提前采收可能会更好，计划在接下来5-7年内享受其舒缓的浓郁风味。关于该酒庄近期发展，可参考我第187期报告。有趣的是，他们的莱茵高葡萄园葡萄酒因过度成熟导致酒精度偏高而受损；而酒庄在近垄断产区酿造的2009年份佳酿则成功规避了这些问题，表现非常出色。顺便一提，酒庄除外的所有葡萄酒——包括两款黑皮诺——现已改用螺旋盖封瓶。他们也是我采访过的几位酿酒师之一，计划在相关酒瓶配备带有凸印阿拉伯数字和特色葡萄串标识的瓶盖后，也将系列改为螺旋盖封瓶。.