2010年帕利萨德斯酒庄小西拉在口感上呈现出黑莓、蓝莓果酱、咸香草和香料的活泼组合。这款酒特别精致，充满优雅与能量。我非常喜欢。这些果实在丹尼斯·苏特罗的帕利萨德斯葡萄园采摘，但迈克·奥菲瑟比苏特罗本人酿造的葡萄酒早一些采摘。这些葡萄树种植于1964年，是卡尔里斯尔酒庄组合中最年轻的！预计适饮期：2014-2024年。迈克·奥菲瑟和卡尔里斯尔这组酒非常出色。最重要的是，这些葡萄酒在品质和热情的投入下，价格依然非常合理。与贝德罗克的摩根·特温-彼得森一样，迈克·奥菲瑟致力于寻找加州最优质的老藤葡萄园，这些葡萄园多年来被忽视，或被大规模酿酒厂收购，而这些酒厂对发掘这些古老葡萄园的独特之处兴趣寥寥。大多数这类葡萄园种植的是混种葡萄园，真正让人回想起另一个时代。这些酒使用本土酵母酿造，陈酿于法国橡木桶中，通常为20-30%的新桶。我在酒液转移至罐前一天品尝了所有2010年的酒款。.
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