关于“卡斯特利亚达霞多丽白葡萄酒(La Castellada Chardonnay Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy) ”的酒款综述
这是一款产自意大利弗留利-威尼斯-朱利亚产区的白葡萄酒,采用霞多丽酿制而成,葡萄树平均树龄在22至45年之间。酿制过程中,经去梗的葡萄在斯拉沃尼亚橡木发酵罐中经历了四天的浸渍,并使用天然酵母进行发酵,酿成的酒液主要在橡木桶中陈酿。成酒散发着香料、矿物质、白桃、甘草和烟熏的香气,其口感醇厚,悠长的余味充斥着矿物质的气息。