1989年巴罗洛珍藏维格诺洛展现出经典的干樱桃、花香、烟草、秋叶和薄荷风味。这里带有精致而近乎脆弱的质感，我认为这种特质非常迷人。收尾强劲且绵长，但轻微的挥发性酸度在尾韵中逐渐显现。这款来自卡瓦洛托的巴罗洛略显粗犷，却十分迷人。预计适饮期：2010-2015年。卡瓦洛托正经历应得的复兴，但事实上这些酒多年以来一直表现出色。酒庄最近以极具性价比的价格重新发售了一些老年份酒款，这与其酒质和产地完全匹配。卡瓦洛托的珍藏酒采用两片葡萄园的葡萄，均位于卡斯蒂廖内法莱蒂。维格诺洛通常酿造出香气馥郁、优雅且具有女性气质的巴罗洛，而家族几乎独占的布鲁奇博西中的圣吉焦佩地块则常产出更紧实、深邃且结构更紧致的巴罗洛。酿造和陈酿采用传统工艺，事实上卡瓦洛托是最后一批装瓶并发售巴罗洛的酒庄之一。若读者想了解其他年份的品鉴笔记，可参考我的相关记录。.
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