Weingut Clemens-Busch Pundericher Marienburg Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel, Germany

克莱门斯·布希酒庄庞迪赫玛丽堡雷司令逐粒精选甜白葡萄酒

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《布希2007年彭德里希玛丽堡雷司令逐粒精选贵腐酒》散发着高调薄荷、柠檬油、桃子果酱、蒸馏黄李子、白葡萄干和刺鼻辣根的香气。令人惊叹的奶油质地、丰富饱满且在口感上轻盈，这款酒与本系列中所有甜度等级的最佳酒款一样，都带有诱人的坚果酱元素。它还具备类似埃斯赞尼亚的杏子酱特征和几乎凝胶状的粘稠度，穿透性的酯类香气以及清爽的柠檬酸与咸味完美融合，同时展现出极端成熟度和残留糖分下的非凡持久性、清晰度和区分度。您必须至少具备十年的耐心才能品鉴这款酒。值得一提的是，一枚带有金色软木塞的.装瓶版本，截至去年秋天仍在发酵。克勒门斯·布希——摩泽尔地区少数有机酿酒师之一，也是下摩泽尔陡峭葡萄园彭德里希玛丽堡的无可争议冠军——正迅速证明自己是摩泽尔、萨尔和鲁沃尔产区集体杰出人才中的佼佼者，更不用说他风格自由奔放的特质。他大部分顶级酒款仍使用1971年前的地块名称。2006年，大自然赋予他前所未有的9个精选贵腐酒，3个逐粒精选贵腐酒和1个.。2007年，他恢复了更为正常——且更具市场吸引力——的干型酒与甜型酒的平衡，但布希强调，唯有凭借极大耐心，待采摘时机成熟时迅速行动，才能实现成功。在此过程中，大量明显贵腐风味的葡萄被采摘，因为此无杀菌剂区域存在充足贵腐菌。.