2010年圣奥宾恩雷米利以其清晰界定的香气和富有表现力、深邃的果香令人印象深刻。这款酒长期以来一直是勃艮第最优质但鲜为人知的葡萄酒之一，2010年份正展现出另一款强劲之作。预计适饮期：2014年后。皮埃尔-伊夫·科尔曼雷是勃艮第最具潜力的年轻酿酒师之一。科尔曼雷拥有6公顷葡萄园，其中3公顷为自有庄园，其余葡萄原料来自收购的葡萄。据皮埃尔-伊夫·科尔曼雷所述，2009年份的关键在于早采。采摘工作于9月4日开始。科尔曼雷采用长时慢速压榨，葡萄酒装桶后不再进行搅桶，旨在最大程度保留果香的天然熟度。约80%的葡萄酒在350升橡木桶中陈酿，桶型大于勃艮第传统规格。科尔曼雷于2011年4月完成2009年份葡萄酒的装瓶。科尔曼雷曾表示起初对2009年份并不满意，但如今认为这些酒具备足够的新鲜度以实现长期陈年。.
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