Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA

约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒

点击次数：91762

如我去年所评价的一般，1993 年份的 Insignia 是北 California 最令人印象深刻的葡萄酒之一。 尽管这个年份略微遭受忽视，但是不影响 Cabernet 的销量。 例如，1993 年份的 Insignia 呈深宝石红色，带点紫色，充满了黑醋栗、水果蛋糕、香料和香草的味道。 这是一款经典而丰裕的葡萄酒。酒味香甜，成熟而温和，酒体饱满，层次分明，口感极为浓缩。 尽管它还处于发展的婴幼儿期，但其单宁成熟，甘油较高，富含水果果香，仍然是一款非常成功的酒。 至少能存放 20 年。但我想大部分人会在购买后 7-10 小时内饮用。 当论及一款优质的葡萄酒时，对于这款产自 1991 年的 Insignias Phelps 会感觉如何？ 当收藏者在 10-20 年后比较 1991-1995 年份的这款酒时，该是多么有趣？ 这些酒早期就相当出众，都富有巨大的潜力。 1993 年份和 1994 年份的 Insignias 看起来要比 1995 年份的好，但我想 1995 年份的酒在木桶中再陈放 6-12 个月的话，表现得会更加强劲。如果不考虑 Vin de Mistral 酒的性价比的话，Joseph Phelps 未必能撼动它作为高质量的 Cabernet Sauvignon 第一生产者的地位。 在上世纪 70 年代，一些极品 California 红酒就在这个酒庄内酿成。直至今天，它生产的酒仍旧保持了当年的水准。 以 1974 年份的 Insignia, 1975 年份的 Cabernet Sauvignon Napa, 1975 的 Cabernet Sauvignon Eisele, 1976 的 Insignia, 1977 的 Insignia, 以及 1978 年份的 Cabernet Sauvignon Eisele 为例，它们都是极为出色的，经过陈年的，风格优雅的 California 红葡萄酒。 90 年代的各个年份的酒都有很大的潜力，如果富有传奇色彩的 Joseph Phelps 酒庄的酿酒师，Craig Williams 还在的话， 1996 年份的酒将如同其他年份的酒一样质量上乘。同时，令人遗憾的是，1996 年份的葡萄产量再次下滑，Cabernet Sauvignon 要比 1995 年份减少 10%-25%。就如我过去指出的，这个酒庄已经达到自 1991 年以来的顶峰，成为顶尖的酿造 Cabernet 的酒庄。深受欢迎的 Vin de Mistral 的产量也在不断上升。 目前发布的和即将发布的酒都将继续影响该酒庄酿酒的质量和革新思维。