Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA

约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒

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从 2004 年开始，Insignia 由采自私人葡萄园的 100% 的 Bordeaux 葡萄品种酿制。这款优质的 2005 年份的 Insignia （12500 箱，由 92% 的 Cabernet Sauvignon, 7% 的 Petit Verdot, 以及 1% Merlot 混酿而成）呈深宝石红色，带点淡紫色，散发着黑莓、黑醋栗、巧克力的甜美味道，搭配一点樟脑和烤药草的气味。 酒体介于中等至饱满之间，具有欧洲酒的风格，优雅而丰富，口感如天鹅绒般丝滑，充满 California 水果的风味。装瓶若干年后会更好，能窖藏 30 年。 Freestone 葡萄园由 Joseph Phelps 经营，面积 100 英亩，坐落在 Sonoma 沿岸，所处气候凉爽。生产出很不一样的 Chardonnay 酒和 Pinot Noir 酒。目前，酒庄有 3 款 Chardonnay，每款都带有该葡萄品种特有的矿物和柠檬柑橘的气息，伴有一点橡木的气味，但实际上它们都在木桶内发酵，在新法国橡木桶内陈年。 Cabernet Sauvignon 系列有 3 款，其中一款最有名的红葡萄酒命名为 Insignia。酿造这款酒的葡萄来自一个独立名为 Backus 的葡萄园，坐落在 Oakville 西边的山坡上。 普通的 Cabernet 一般由 85% 的 Cabernet Sauvignon ，Merlot 和 Petit Verdot 混酿而成，有时也混入 Malbec。 Oakville 的 Backus 葡萄园产量一般为 1500 至 2500 箱。