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情人节“必杀器”——5大必选美食

Top 5 Foods:Killing them On Valentine’s Day
Friday, February 14, 2014 10:03:57 AM    红酒世界网
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摘要: 5大“必杀”美食陪您一起过浪漫情人节。
ABSTRACT: Top 5 Foods should be filled with your Valentine’s Day.

生活充满或大或小的挑战,决定吃啥貌似是件微不足道的小事,但是有时却意义重大,尤其是在一些特殊的节日里,譬如情人节,其承载的各式情感令人的期盼欲望骤增。因此,为了在即将到来的情人节里,最大化地开发出其节日的潜能而又避免引起不必要的误解,一顿美味的情人节套餐是不可缺少的。当然,所有的事情都必须在你可控的范围之下进行,这样才能在尽享这5大必杀美味的同时过好浪漫情人节。

  1、鱼子酱

情人节“必杀器”——5大必选美食

对于鱼子酱的美味诱惑,很多人是在詹姆斯•邦德系列电影中首次领略到的。不过现如今,鱼子酱已成为人们热爱的美食之一。美国鲟鱼鱼子酱或者更加便宜的弓鳍鱼鱼子酱搭配上酸奶和全麦面包简直美味无穷,要是再搭配上一些传统酿法的起泡酒或香槟,那就更美不胜收了。贝拉维斯塔酒庄弗朗齐亚柯达起泡酒(Bellavista Brut Franciacorta Cuvee)就是非常不错的选择。

  2、烤虾

在起泡酒的余味里,西班牙风味烤虾就可以登场了。该菜肴制作简单,风味浓郁,蒜蓉和香料味配合鲜美多汁的口感非常适合情人节氛围,如果再搭上经过陈年的雪利酒或充满酵母气息的某些白葡萄酒,合着硬面包的鲜香中,定会奏响和谐温馨之歌。

  3、烤羊排

 

 

烤羊排完全符合情人节大餐的标准,制作简单,且容易配酒。羊排肉质鲜嫩可口,即可搭配来自旧世界的凯隆世家酒庄干红(Chateau Calon-Segur),也能融合来自新世界的瓦伦丁酒庄赤霞珠干红(Terra Valentine Estate Cabernet, Spring Mountain, USA)。

  4、西红柿馅饼

西红柿素有圣果之称,鲜美多汁,颜色火红,非常符合情人节神圣而浪漫的氛围。西红柿馅饼酸爽适宜,与羊排的咸香相得益彰,如果再搭配上充满植物气息的赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)就更加完美了。另外,用一些博若莱村庄级美酒搭配该款美食也相当不错。

  5、巧克力-樱桃点心

在情人节这样的日子,甜蜜当然是主旋律,因此象雷乔托甜红(Recioto)这样的甜红葡萄酒肯定能打动你心爱之人的心。事实上,象这样的甜红葡萄酒,奶酪是最完美的搭配,但一盒经济又实惠的巧克力-樱桃甜点似乎也丝毫不差,当然也更加应景。樱桃-巧克力甜点或者巧克力樱桃意式脆饼就非常适合果味浓郁的雷乔托甜酒(Recioto)。

原文作者: Gregory Dal Piaz      载自: Snooth
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本文标签: 美酒美食      情人节      必杀器     
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