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“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

Saturday, August 24, 2019 10:01:25 AM    红酒世界网
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摘要: 经典基安帝产区是意大利葡萄酒版图中十分重要的一块,这里出产的葡萄酒品质十分优异。中秋佳节将至,红酒世界网为您带来意大利托斯卡纳“经典”献礼——购买经典基安帝即赠小蜜蜂红葡萄酒限时优惠活动!

经典基安帝(Chianti Classico)产区位于意大利托斯卡纳(Tuscany)的心脏地带,在整个意大利葡萄酒版图中有着举足轻重的地位。这里出产的美酒,正如其昂首鸣叫的“黑公鸡”标志一般,以优异的品质唱响全球。

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

图片来源:www.chianticlassico.com

1716年,托斯卡纳大公(Grand Duke of Tuscany)科西莫三世(Cosimo III)划定了基安帝(Chianti)葡萄酒的官方认证产区,也称“科西莫边界”。但随着产区名声扩大,边界周围的地区也开始出产这一类型的葡萄酒。1932年,为了将二者区分,法律规定边界内生产的葡萄酒称为“经典基安帝”,而边界外邻近地区的基安帝风格葡萄酒则被称作“基安帝”。1996年,经典基安帝从基安帝法定产区的一个子产区转变为独立的DOCG产区,换言之,“经典”二字代表了其悠久的历史和核心的地理位置。

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

图片来源:www.chianticlassico.com

经典基安帝产区海拔较高,大陆性气候特征较为明显,四季分明,夏季漫长且温暖干燥,昼夜温差显著。这样的气候条件与桑娇维塞(Sangiovese)可谓天作之合,该品种果皮薄,成熟晚,非常耐旱,在温暖气候下表现极为出色,被誉为“托斯卡纳之魂”。经典基安帝葡萄酒需采用至少80%的桑娇维塞酿造,允许加入不超过20%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)以及科罗里诺(Colorino)等红葡萄品种进行混酿。

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

图片来源:www.chianticlassico.com

该产区出产的葡萄酒共分为三个等级,即经典基安帝、经典基安帝珍藏(Chianti Classico Riserva)及经典基安帝特级精选(Chianti Classico Gran Selezione)。其中,经典基安帝葡萄酒上市前需陈酿1年;经典基安帝珍藏发售前需至少陈年2年,包括3个月的瓶陈;经典基安帝特级精选上市前则需最少陈年30个月,包括3个月的瓶陈,代表了经典基安帝葡萄酒的最高品质。

中秋佳节将至,“黑公鸡”佳酿献礼,红酒世界会员商城推出中秋开幕式:意大利托斯卡纳“经典”献礼——经典基安帝买即赠小蜜蜂红葡萄酒限时优惠活动!(活动时间:2019.8.20-2019.8.31)

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

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小蜜蜂红葡萄酒

Berger des Abeilles, Mediterranee, France

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◎ 2019米其林指南(广州)发布晚宴指定用酒

◎ 来自法国地中海(Mediterranee)产区,充满异域风情

◎ 100%梅洛酿造,红色水果芳香浓郁

◎ 口感柔顺而饱满,配餐好帮手

2010年五月丘酒庄经典基安帝红葡萄酒

2010 Monte Maggio Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

获奖:【醇鉴世界葡萄酒大赛 银奖】

评分:【JS 90分】

产区:意大利 » 托斯卡纳 » 经典基安帝

葡萄品种:桑娇维塞、梅洛

国内现货价:¥226

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

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1. 五月丘酒庄(Monte Maggio)是经典基安帝联盟(Consortium of Chianti Classico)的成员,专注于酿造经典基安帝葡萄酒。

2. 酒庄葡萄园推行有机种植,并于2009年获得有机认证,为收获优质酿酒葡萄提供了更多保障。

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

图片来源:www.montemaggio.com

3. 这款酒香气复杂而优雅,散发着红果的芳香,并蕴含着泥土和矿物质气息。其口感细腻且清新,余味持久,品质优异,不仅获得詹姆斯·萨克林(James Suckling)的90分好评,而且在2015的醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)中获得银奖。

2008年五月丘酒庄经典基安帝珍藏红葡萄酒

2008 Monte Maggio Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

获奖:【醇鉴世界葡萄酒大赛 推荐奖】

产区:意大利 » 托斯卡纳 » 经典基安帝

葡萄品种:桑娇维塞100%

国内现货价:¥298

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1. 酒庄名来源于“Monte Maggiore”,意为“大山”,表明了酒庄所处地势。其葡萄园的海拔为450-600米,高海拔及显著的昼夜温差使果实得以充分积累糖分和各类风味物质。

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图片来源:www.montemaggio.com

2. 这款酒的酿酒葡萄产自酒庄的老藤葡萄园,酒庄团队精选品质最优的果实进行酿造,成酒口感饱满且集中。

3. 这款珍藏级红葡萄酒的陈年时间更长,香气深邃,矿物质、泥土和皮革的气息更为浓郁,单宁丰富而细腻,口感平衡且柔顺,值得品鉴。

2013年康塔莱斯酒庄巴鲁夫经典基安帝红葡萄酒

2013 Cantalici Baruffo Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

评分:【JS 91分】【WE 91分】

产区:意大利 » 托斯卡纳 » 经典基安帝

葡萄品种:桑娇维塞100%

国内现货价:¥246

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1. 康塔莱斯酒庄(Cantalici)是经典基安帝联盟的成员,于1998年开始种植葡萄。这款酒的酿酒葡萄均由人工采摘,产自海拔400-450米、朝向南面或西南面的葡萄园,日照充足。园内土壤富含粘土、砾石和鹅卵石,为葡萄生长提供了优异的天然条件。

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图片来源:www.cantalici.it

2. 这款经典基安帝的熟化期为12个月,其中70%酒液被置于法国橡木桶中陈酿,剩余的30%则在不锈钢罐中进行。

3. 这款酒由100%桑娇维塞酿造而成,获得了萨克林和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的91分认可,萨克林评价道:“这款令人愉悦的经典基安帝带有雪松木、胡桃木和樱桃的风味。酒体中等,单宁精致,余味多汁,风格经典。”

2009年里帕酒庄经典基安帝珍藏红葡萄酒

2009 Fattoria La Ripa Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

评分:【WS 92分】【WE 90分】

产区:意大利 » 托斯卡纳 » 经典基安帝

葡萄品种:桑娇维塞90%、卡内奥罗10%

国内现货价:¥258

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1. 里帕酒庄(Fattoria La Ripa)历史悠久,15世纪时曾为达芬奇伟大画作的女主人公蒙娜丽莎(Monna Lisa)的父亲安东尼奥·马利·诺多·格拉迪尼(Antonio Maria di Noldo Gherardini)所有。

2. 酒庄葡萄园中约有12公顷的土地被载入“经典基安帝产区葡萄园名录(the Register of Chianti Classico DOCG vineyards)”,并已获得有机葡萄酒认证。

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

图片来源:lnx.laripa.it

3. 这款酒散发着浓郁的红樱桃果香,夹杂着紫罗兰、烟草、香料及泥土的气息,酒液深邃,结构精良。《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)认为它是一款“口感浓郁、风格强劲的葡萄酒”,并给予了92分的高分推崇。

2008年里帕酒庄经典基安帝特级精选红葡萄酒

2008 Fattoria La Ripa Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Tuscany, Italy

获奖:【2015年洛杉矶国际葡萄酒竞赛 金奖】

评分:【《福斯塔夫杂志》92分】

产区:意大利 » 托斯卡纳 » 经典基安帝

葡萄品种:桑娇维塞95%、卡内奥罗5%

国内现货价:¥368

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1. 经典基安帝特级精选等级代表了经典基安帝葡萄酒的最高品质,其标准也非常严格,需历经层层评选。

2. 这款酒呈深宝石红色,以樱桃香气为主,伴随着紫罗兰、烟草和灌木丛气息,樱桃和红色莓果香气活泼而浓郁,风格优雅,余味悠长。

3. 这样一款出色的经典基安帝特级精选红葡萄酒获得了多方酒评人的肯定。在2015年洛杉矶国际葡萄酒竞赛(L.A. International Wine Competition)中,这款酒斩获金牌,同时荣获“最佳葡萄酒(Best of Class)”荣誉,可见其品质之优异。

2011年托莱尼酒庄蒙泰贝洛园经典基安帝特级精选红葡萄酒

2011 Tolaini Chianti Classico Gran Selezione Montebello DOCG, Tuscany, Italy

评分:【RP 91分】【JS 92分】【WS 92分】

产区:意大利 » 托斯卡纳 » 经典基安帝

葡萄品种:桑娇维塞100%

国内现货价:¥325

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1. 托莱尼酒庄(Tolaini)聘请著名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)助力酿酒(截止2015年),拥有一支十分专业的团队,并与佛罗伦萨大学(University of Florence)的农学院保持密切合作,技术及设备先进。

2. 蒙泰贝洛园(Montebello)是一片拥有加列斯托(Galestro)土壤、石灰岩及黏土的独特园地,坡度及朝向等风土条件均十分有利于出产高品质桑娇维塞。

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

图片来源:www.tolaini.it

3. 这款特级精选红葡萄酒由单一园出产的100%桑娇维塞酿造而成,获得了萨克林和WS92分的好评。帕克团队(Robert Parker Team)认为它“纯粹地表现出桑娇维塞的特质,是经典基安帝金字塔顶端优质葡萄酒中最真实展现风土的葡萄酒之一”,并给出91分的肯定。

2006年马泰奥经典基安帝珍藏红葡萄酒

2006 Doccio A Matteo Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

评分:【JR 16.5分】

产区:意大利 » 托斯卡纳 » 经典基安帝

葡萄品种:桑娇维塞、科罗里诺、安塞罗塔

国内现货价:¥336

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

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1. 卡帕萨酒庄(Caparsa)的葡萄园种植历史悠久,酒庄现使用的地下酒窖也已有500多年的岁月。通常,这款马泰奥经典基安帝珍藏红葡萄酒会被置于阿利埃(Allier)、斯拉夫尼亚(Slavonia)、美国或匈牙利橡木桶中静静熟化2年,随时间日臻完善。

“黑公鸡”中秋献礼,经典基安帝买即赠小蜜蜂

历史悠久的地下酒窖(图片来源:www.caparsa.it)

2. 酒庄团队人工精选酿酒葡萄,保证仅有最高品质的果实进入发酵环节,并采用野生酵母进行发酵。这款2006年份的珍藏级红葡萄酒酒体轻盈,但香气强烈,果香精致,还蕴含着泥土和香料等复杂的陈年气息,口感十分成熟,品质优异。

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