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香槟根据其残余糖分的不同而分为7个等级：
自然干（Natural Brut）：残余糖分少于3克每升；
超天然（Extra Brut）：残余糖分低于6克每升；
天然（Brut）：残余糖分低于15克每升；
极干（Extra Sec/Extra Dry）：残余糖分为12至20克每升；
干型（Sec/Dry）：残余糖分为17至35克每升；
半干（Demi-Sec）：残余糖分为33至50克每升；
甜型（Doux）：残余糖分高于50克每升。
因此，干型香槟是指残余糖分为17至35克每升的香槟。
根据不同的酿造原料，香槟可分为不同的类型。Blanc de Blancs即全部采用霞多丽品种酿制的香槟，被称为白中白。而仅采用红葡萄酿成的香槟，则被称为黑中白（Blanc de No…
按残糖量由低到高，香槟可分7个等级：自然干Brut Nature、超天然Extra Brut、天然Brut、极干Extra Dry、干型Dry、半干Demi-Sec和甜型Doux。
按年份划分，香槟可分为年份香槟和无年份香槟。年份香槟则是采用同一年份葡萄酿造，而无年份香槟（NV，即Non-Vintage）是采用不同年份的葡萄酿造的香槟。
根据出产商的不同，香槟可分为酒商香槟（Maisons Champagne）、合作社香槟（Cooperatives Champagne）和酒农香槟（Grower Champagne）三大类。
香槟按照其所采用的葡萄果实的年份来分，可分为无年份香槟与年份香槟。无年份香槟，采用不同年份的酒液调配而成，调配比例依每年的收成情况而定，是一家酒厂的基本款，…
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