97年XO白兰地保存到现在没有开瓶，但发现瓶中有了沉淀，这个正常吗？还可以喝吗？

97年XO白兰地因为保存时间较长，可能在储藏过程中方法不当，进而导致出现了沉淀，这个是比较正常的现象，如果刚出厂的白兰地就出现了沉淀那肯定不正常。长时间存放的白兰地出现沉淀，对其品质的影响不大，还是可以继续饮用。但如果酒有异味，或者口感极差，则可能酒因为保存不当已经变质，建议不要再饮用。