波尔多2023期酒
酒款

桃红葡萄酒都是用白葡萄酒和红葡萄酒调配的吗?

不是。大多数桃红葡萄酒都不是用红葡萄酒和白葡萄酒进行混合而得到的,而是单纯采用红葡萄品种,经过轻微的压榨和短暂的浸皮(从几小时到几天不等),然后把汁液和酒渣进行分离,在不锈钢罐中进行发酵。葡萄汁与葡萄皮的接触时间越长,最终得到的桃红葡萄酒颜色就越深。

参考资料: 桃红葡萄酒
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