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马德拉葡萄酒有哪些类型?

  马德拉酒除了可按酿酒葡萄品种来分类外,也会根据酒品的陈年时间分成4个等级——珍藏(Reserve)级至少陈年5年,特别珍藏级(Special Reserve)至少陈年10年,超级珍藏(Extra Reserve)级要陈年15年以上,而弗拉科拉(Frasqueira)马德拉则意味着此酒至少陈年了20年。值得一提的是,有些弗拉科拉酒的熟成时间甚至超过了100年,这种酒通常来说味道层次较为复杂,酸度较高,且氧化程度也较高,还带有焦糖和水果干的芳香。

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  • 马德拉酒的历史?

    马德拉酒的历史可追溯至大航海时代(Age of Exploration)。在跨大西洋的航海中,来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛,补充饮用酒和其他生活用品。当时,为…

  • 马德拉酒的主要酿酒葡萄?

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  • 马德拉酒有什么历史?

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  • 马德拉葡萄酒是怎么酿造的?

    目前,最好的马德拉酒商已经对自己的酒厂进行了现代化改造。也就是说,在马德拉酒的发酵环节中,酒厂会使用国际通用的不锈钢罐和温控设备。此外,马德拉酒的发酵时间长…

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