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澳大利亚新南威尔士州猎人谷的葡萄酒有哪些特征?

  夏季高温是猎人谷产区的一大气候特点,柔和的海风是影响该区出产高品质葡萄酒的关键因素。尽管种植条件比较严苛,产区出产的葡萄酒依然享誉澳洲。

  经橡木桶熟成的赛美蓉(Semillon)是该地区最经典的葡萄酒,其酸度较高且余韵悠长。赛美蓉葡萄的采收期较早,用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低,年轻时活泼清新,且带有一丝柠檬味。熟成一段时间后,该酒会发展出经典的金黄色,散发出烤面包和蜂蜜的复杂香气。赛美蓉所展现的陈年潜力,使它成为澳洲白葡萄酒的代表之一。猎人谷现在有130家酒厂,其中也有一些传承多年的家族酿酒商。

参考资料: 猎人谷
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 澳洲猎人谷产区主要生产哪些葡萄酒?

    猎人谷也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区,早在1825年这里就开始种植葡萄。这里不仅出产柔顺美味、酒体适中,带有皮革和松露气味的西拉葡萄酒(Shiraz),还出产让全世界…

  • 猎人谷的赛美蓉干白葡萄酒怎么样?

    但随着陈年,这种泛着金黄色泽的液体将充满浓郁的风味,这就是猎人谷赛美蓉干白葡萄酒独一无二的特性。一般来说,一款陈年的赛美蓉干白通常具有无花果、柠檬、油桃等香…

  • 澳洲猎人谷的赛美蓉葡萄酒品质如何?

    有人曾说,赛美蓉是猎人谷的雷司令(Riesling),大概是因为猎人谷凉爽的气候造就了赛美蓉独特的气质,它们酸度较高,陈年潜力巨大。  一般来说,年轻的赛美蓉葡萄酒伴有…

  • 赛美蓉在澳洲猎人谷产区表现如何?

    该品种在猎人谷的作用众所周知:酿制酒精度低(10.5%-11%)但具有巨大陈年潜力的葡萄酒。

  • 猎人谷产的西拉葡萄酒与克莱尔谷到有何区别?

    猎人谷(Hunter Valley)位于新南威尔士产区,这里气候虽然炎热,但降雨量充足。猎人谷西拉葡萄酒口感饱满,结构复杂,充满黑莓、泥土以及皮革的香气;入口后还会涌现浓郁…

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