尽管自20世纪90年代初以来,在澳大利亚所有浅色葡萄品种里,霞多丽的种植面积增长最快,但赛美蓉的种植面积也在稳步的增加,2004年,该品种的种植面积从1990年的2,713公顷(约6,700英亩)增长至6,200公顷(约15,300英亩)。该品种在猎人谷的作用众所周知:酿制酒精度低(10.5%-11%)但具有巨大陈年潜力的葡萄酒。在阿德莱德山区(Adelaide Hills)和玛格丽特河(Margaret River)产区,赛美蓉常用来与长相思混合酿制具有橡木味的葡萄酒,并且表现十分出色。在布诺萨谷(Barossa Valley),赛美蓉是该产区内种植面积最广的白葡萄品种,这让人有些意外。此外,在河地(Riverland)产区和滨海沿岸(Riverina)产区,赛美蓉的种植面积也得到了迅速的增长。
尽管自20世纪90年代初以来,在澳大利亚所有浅色葡萄品种里,霞多丽的种植面积增长最快,但赛美蓉的种植面积也在稳步的增加,2004年,该品种的种植面积从1990年的2,7…
澳大利亚的猎人谷(Hunter Valley)是单一品种赛美蓉(Semillon)白葡萄酒的经典产区之一。当地的葡萄农会将赛美蓉提早采收,以获得糖分较低和酸度较高的果实;为了减少…
澳大利亚著名的葡萄酒大赛有悉尼国际葡萄酒大赛(Sydney International Wine Competition)、澳大利亚小型酿酒师展览(Australian Small Winemakers Show,简称ASWS)、…
到2004年为止,加利福尼亚州赛美蓉的种植总面积下降至490公顷(约1,200英亩)。在这里,一些葡萄酒生产者尝试着使用赛美蓉酿制苏玳风格的贵腐酒。
1. 2014年份的史黛拉贝拉光之翼系列赤霞珠干红葡萄酒:它散发着黑醋栗和红醋栗综合的风味,还有巧克力的醇厚甜美之气,口感饱满,单宁顺滑,结构紧凑,余味悠长。2012年…